Ingrediënten

Ingrediënten:

• 750 gr. runderlappen
• 2 winterwortels
• magere spekreepjes
• 3 teentjes knoflook
• 2 laurierblaadjes
• 1/2 prei
• 1 ui
• 1 sinaasappel
• 500 cl. rode wijn
• olijfolie
• takje peterselie
• tijm
• rozemarijn

Vervolg: bereidingswijze