Voor 12-15 crêpes
Ingrediënten:
- halve liter volle melk
- 200 gr. meel
- 3 eieren
- mespuntje zout
- 100 gr. boter of olie
Bereidingswijze:
- Meng de eieren met het meel, de zout en giet beetje bij beetje de melk erbij
- Laat het beslag 2 tot 3 uur rusten in de koelkast
- Giet per crêpe ca. 3 eetlepels in een niet te grote koekenpan en keer wanneer de bovenkant droog is
- Leg de crêpe op een bord en besmeer deze bijvoorbeeld met wat citroensap en suiker en rol de crêpe op.
Serveersuggesties:
- Ook lekker met een bolletje ijs en bosbessenjam
