Pilafrijst met ananas

Bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 1 ui 2 blikjes ananas 1 glas basmatirijst 1 theelepel kurkuma (koenjit) 1/2 theelepel kerrie 3 eetlepels olijfolie peper en zout Werkwijze: Snipper de ui Laat de ananas uitlekken en bewaar het sap Bak de stukjes ananas in een koekenpan met twee lepels ananassap, zodat het een beetje gaat karameliseren Fruit intussen de uitjes glazig …

Provençaalse champignons

Bijgerecht voor 2 personen Ingrediënten: 2 eetlepels boter 1 theelepel olijfolie 1 bakje champignons 1 eetlepel geknipte bieslook 1 theelepel geknipte peterselie 2 teentjes knoflook 4 eetlepels citroensap peper en zout Bereidingswijze: Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes Smelt de boter en olijfolie in een koekenpan Doe de champignons in de pan en voeg wat peper en …

Uitgaanstips voor Gelderland

Gelderland is de grootste provincie van Nederland en het staat vooral bekend vanwege Nationaal Park de Hoge Veluwe. Je kunt hier heerlijk wandelen en fietsen en er zijn ook overnachtingsmogelijkheden, zodat je langer op de Veluwe kunt verblijven. Wie behoefte heeft aan rust en natuur heeft hiermee een prima locatie gevonden en hoeft de drukte of de steden niet op …

Salade Niçoise

Voor- of lunchgerecht voor 4 personenIngrediënten: 1 krop sla 1 groene paprika 3 aardappelen 2 eieren 6 tomaten 1 blikje tonijn 1/2 blikje ansjovis ca. 15 groene of zwarte olijven 1 theelepel Franse mosterd 4 eetlepel olijfolie 3 eetlepels azijn zout en peper   Bereidingswijze: Kook de aardappelen in ca 20 minuten gaar en laat deze afkoelen; snij deze vervolgens …