Bijgerecht voor 4 personen
Ingrediënten:
- 8 rijpe trostomaten
- 4 teentjes knoflook
- tijm
- rozemarijn
- olijfolie
- zout en peper
- paneermeel
Bereidingswijze:
- Snij de tomaten doormidden en bestrooi ze met de kruiden, knoflook en een beetje paneermeel
- Leg de tomaten op de doorgesneden kant in een hete met olie ingesmeerde grillpan (of leg ze onder de grill in de oven)
- Laat de tomaten ca. 3 minuten grillen
- Direct serveren
Serveersuggesties:
- Lekker bij stukjes gegrilde courgette, met rijst, pasta of gebakken aardappeltjes
