Culinair

De Provence in Frankrijk staat bekend om zijn heerlijke keuken, omdat het beïnvloed is door zowel de Franse als de mediterrane cultuur. Gerechten in de Provence zijn doorgaans sterk afhankelijk van verse kruiden, olijfolie, knoflook en tomaten, waardoor een overvloed aan smaak ontstaat.

Lees in de onderstaande artikelen meer over de culinaire hoogstandjes van de Provence!

Bouillabaisse
Bouillabaisse Bouillabaisse is een heerlijke vissoep die zijn oorsprong vindt in de havenstad Marseille in het zuiden van Frankrijk. Het is een van de meest iconische gerechten van de Provençaalse keuken en wordt over de hele wereld gegeten. Geschiedenis van bouillabaisse De oorsprong van bouilla
Socca
Socca Met zijn krokante korst en zachte, hartige vulling is socca een heerlijk en veelzijdig gerecht uit de Provence. Dit platbrood, gemaakt van kikkererwtenmeel, is een populair straatvoedsel in Nice en wordt vaak gegeten als snack of bijgerecht. In deze blog gaan we dieper in op de geschiedenis en b
Salade Niçoise
Salade Niçoise Deze heerlijke salade kent haar oorsprong uit de Franse stad, Nice. De salade is ontstaan in de kleine steegjes waar de families van de hardwerkende vissers en boeren samenkwamen om te dineren. De inwoners van die tijd hadden niet veel te besteden en konden vaak apart niet de nodige ingredi
Ratatouille
Ratatouille Het Franse gerecht Ratatouille is een heerlijke combinatie van groenten die gebakken worden in olijfolie. Het is een eenvoudig en voedzaam gerecht dat heerlijk smaakt als het goed gekookt is. Ratatouille is een geweldige manier om meer groenten te eten, omdat het een verscheidenheid aan groenten
Bekijk ook eens:
Uw advertentie hier?
Dingen om te doen in Provence

Populaire gerechten

Enkele van de meest populaire gerechten zijn ratatouille (een groentestoofpot), bouillabaisse (een visstoofpot) en Daube Provençale (gestoofd rundvlees). Met een verscheidenheid aan zeevruchten, groenten en vlees om uit te kiezen, is elke maaltijd in de Provence zeker een smaakvolle ervaring.

De regio is ook de thuisbasis van enkele van 's werelds beste wijnen, waaronder Châteauneuf-du-Pape, Cassis en Bandol. Naast zijn gastronomie staat de Provence ook bekend om zijn prachtige natuur. Van de glooiende heuvels van het Rhônedal tot de ruige kliffen van de Middellandse Zeekust, de Provence heeft voor ieder wat wils.